日々の出来事

日本の伝統行事食を学ぶ

   3年の総合学科の選択科目の中で「フードデザイン」があります。この授業では日本の伝統の行事食を学びます。
  本日は、正月のおせち料理には欠かせない「かまぼこ飾り切り」と「雑煮」を実習で学びました。生徒たちの手により繊細で美しい日本食の作品ができあがっています。