【理科】生物基礎（１年生・２単位）　酵素実験

生物基礎の授業でパイナップルを用いた酵素実験を実施しました。

実験では、ゼラチンまたは寒天と生のパイナップルまたは加熱加工された缶詰のパイナップルの組み合わせで、パイナップルゼリーを作りました。

そして、それぞれのパイナップルゼリーが固まるかどうか観察しました。