調理実習「親子丼とすまし汁」

美味しい匂いに誘われて、３年生のフードデザインの授業を参観させてもらいました。

手際よく玉ねぎを切りながら、効率よく出汁をとり、お互いに味をみながら楽しそうに作っている進修館生の姿がとても印象的でした。

授業担当の先生が、例示を交えながら一人一人に適切な声掛けを行い、学び合いの雰囲気を巧みに作っていました。

美味しい匂いの正体は、親子丼とすまし汁でした。どの班も完成度が高く、とても美味しそうでした。